Bahan:
- 3 sdm gula pasir
- 10 sdm tepung ketan (saya pakainya rose brand)
- 18 sdm kelapa muda parut
- 4 sdm air
- 1 sdt garam
- 1 sdm margarin
- Masukkan semua bahan kecuali air. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan sedikit bergumpal. (Lebih nyaman jika ngaduknya pakai tangan).
- Jika sudah menggumpal, bentuk bulat-bulat.
- Lalu pipihkan (ketebalan sesuai selera).
- Beri sedikit margarin pada teflon, lalu panggang diatas teflon hingga kecoklatan.
- Jangan lupa dibalik agar matangnya rata.
- Angkat, sajikan
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3196047-wingko-babat-teflon
