Ayam Goreng Kremes Lengkuas

 

Ayam Goreng Kremes Lengkuas

Bahan :
1/2 ekor ayam dipotong sesuai selera
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
3 cm kunyit
1/2 ruas jahe
2 lembar daun salam
1 batang sereh
3 ruas lengkuas (parut dan sisihkan)
100 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya minyak goreng

Langkah:
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, garam dan gula
Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam dan sereh sampai harum.. Kemudian tambahkan air
Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, air sedikit menyusut.. Sesekali diaduk yah 😉
Angkat ayam dan bumbu ungkepan, tiriskan
Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan
Kemudian bumbu ungkepannya juga di goreng hingga kering

Sumber : https://cookpad.com/…/r…/3638776-ayam-goreng-kremes-lengkuas

Donat Tape

 

by Boia Noshika

Bahan A :
250 gr tepung cakra
25 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
5 gr fermipan
2 kuning telur
100 gr tape singkong, haluskan
100 ml air/susu dingin

Bahan B :
40 gr butter/margarin
1/4 sdt garam

Langkah
Campur bahan A, aduk pakai spatula, lalu uleni sampai setengah kalis.
Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Lalu bulatkan, simpan dlm wadah, tutup pakai serbet bersih, simpan di tempat yg hangat sampai mengembang 2x lipat (±1jam, tergantung suhu ruangannya)
Tinju adonan untuk mengeluarkan udara dlm adonan, lalu timbang adonan @40gr (jadinya sktr 14buah) bulatkan rapih lalu agak dipipihkan. Biarkan proofing lg sktr 40menit - 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
Panaskan minyak banyak pakai api sedang cenderung kecil, lalu lubangi tengahnya dan goreng hingga kuning keemasan, (balikin nya 1x aja ya, biar ga nyerep banyak minyak) tiriskan.

Sumber: https://cookpad.com/…/3393939-donat-tape-a-super-soft-donut…

Aku Anak Shaleh Puzzle Lunch Box - Two Tone Edition

 

Aku Anak Shaleh - Two Tone Edition

Limited Edition!!

Hanya produksi 1x saja dan hanya 2000pcs, ayo jangan sampai kehabisan....

Aku Anak Shaleh Puzzle Lunch Box, hadir dengan perpaduan warna baru.
Aku Anak Shaleh Puzzle Lunch Box, didesign tidak hanya sebagai wadah makan untuk anak-anak, namun juga sebagai pengingat nasihat yang selalu Ayah Bunda ajarkan pada buah hati yaitu "Buka dengan Bismillah, Tutup dengan Alhamdulillah". Dengan perpaduan warna baru yang lebih ceria disertai tas untuk bawa tempat makannya, menjadikan Puzzle Lunch Box ini pilihan terbaik orangtua untuk sang buah hati. Tentunya dengan kualitas produk yang sudah terjamin keamanannya.
Food contact grade artinya aman untuk menyimpan makanan.
BPA Free (aman dari bisphenol-A).
Leak Proof (tidak bocor).

Setiap set terdiri dari wadah makan dan minum. Bonus tas, mudah dibawa ke mana saja.
Ukuran:
- Tempat makan besar: 630 ml
- Tempat makan kecil: 310 ml
- Tempat minum: 500 ml

Harga Rp 129.000, blm termasuk biaya pengiriman

Puding Susu Topping Buah

Puding Susu Topping Buah

 

 Bahan-bahan :
1 bungkus agar-agar putih (sy swalow globe)
1 kaleng susu kental manis putih SKM (sy frisian flag gold)
2 kaleng bekas SKM Susu UHT plain
3 kaleng bekas SKM Air putih matang
1 sdm gula pasir (optional)
Sejumput garam

Topping :
Secukupnya buavita mangga (boleh rasa lain)
1 buah mangga harum manis uk sedang, potong dadu
1 buah kiwi, potong-potong
4-5 buah strawberry ukuran besar, potong-potong
Bisa juga pakai nata de coco/selasih dan buah lainnya

Langkah :
Dalam panci campur rata SKM, Susu UHT, air matang, agar-agar dan gula pasir. Lalu masak diatas api sedang sambil diaduk terus menggunakan whisk sampai mendidih (jaga supaya susu tidak pecah ). Matikan kompor.

Tuang dalam pinggan tahan panas atau loyang puding. Biarkan uap panasnya hilang. Lalu masukan dalam kulkas.

Sumber : https://cookpad.com/…/resep/3330471-puding-susu-topping-buah

Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung 

 

 

Bahan-bahan :
2 ekor ikan kembung
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 serai (geprek)
2 cm lengkoas (geprek)
secukupnya air matang
1 buah jeruk nipis
1 butir kaldu
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Sedikit merica

Bumbu halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri (sangrai)
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cabe merah kriting

Bahan acar :
1 buah wortel (potong memanjang)
1 buah timun (potong dadu)
5 siung bawang merah (utuh)
7 cabe rawit (utuh)

Langkah :
Lumuri ikan yang sudah di bersihkan dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian goreng
Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu satukan dengan salam, sereh, lengkoas dan daun jeruk
Tunggu hingga wangi masukan bahan acar kecuali (timun)
Lalu beri air secukupnya, beri garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk dan sedikit perasan jeruk nipis. Tes rasa
Setelah itu masukan ikan yang sudah di goreng, lalu masukan mentimun. Balikan ikan sesekali
Tunggu hingga air menyurut, kemudian angkat dan sajikan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3435167-pesmol-ikan-kembung

Brownies Ricecooker (no mixer)

Brownies Ricecooker (no mixer)

 

 

 

Bahan-bahan :
6 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
1 butir telur
1,5 sdm baking powder
3 sdm margarine cair (bisa diganti minyak goreng)
3 sdm cokelat bubuk
1 sachet SKM cokelat
7-8 sdm air hangat

Langkah :
Larutkan SKM dan cokelat bubuk dengan air hangat, sisihkan
Kocok telur dengan gula sampai gula larut dan warna telur memucat (saya pake whisker sampai mengembang, tidak juga tidak apa2)
Lalu tambahkan terigu dan baking powder, aduk2 sampai merata lalu tambahkan campuran skm dan cokelat bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata
Tambahkan margarine cair/minyak, aduk
Siapkan loyang ricecooker, olesi margarine dan sedikit tepung
Masak adonan di ricecooker hingga matang (saya 3x cook/sekitar kurang lebih 15 menit), lalu tes tusuk, bila sudah tidak basah lalu angkat dan sajikan
NB : sebelum di panggang boleh diberi topping seperti ditaburi chocochips, atau irisan almond. Supaya teksturnya lebih lembut lagi telurnya pakai 2 butir.

Sumber: https://cookpad.com/…/…/3329405-brownies-ricecooker-no-mixer

 

Kue Kering Susu

Kue Kering Susu

Bahan :

Maizena 200gr
Butter 100gr
Skm (susu kental manis) 2 sct/80 ml
Pewarna makanan
Choco chip

Cara Buat :
Campur skm dan butter, aduk pake garpu sampai rata, campur maizena, aduk rata,,
Bentuk bulet lonjong, trus beri garis" menggunakan garpu, beri hiasan choco chip untuk mata,
Susun di Loyang tanpa di oles apapun, panggang dengan api sedang cenderung kecil sampai matang, angkat..

Sumber : Kumpulan Resep Kreatif

KERING TEMPE KACANG

KERING TEMPE KACANG

Bahan-bahan :
750 gram Tempe, iris tipis, goreng kering
75 gram Kacang tanah, goreng
2 sdm Bawang merah goreng
13 buah Cabe merah keriting (sesuai selera)
7 siung Bawang merah, iris tipis
5 siung Bawang putih, cingcang halus
2 lembar Daun salam
4 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
2 cm Lengkuas, memarkan
2 mata asam jawa, seduh dg 3 sdm air panas
3 sdm Gula merah sisir
1/2 sdt Gula pasir
1 sdt Kaldu bubuk
sedikit Garam
4-5 sdm Minyak goreng

Langkah :
Panaskan minyak, goreng cabe merah sampai agak kering, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
Tambah daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk rata, tuang air asam, gula merah, aduk sampai gula larut. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan sedikit garam, aduk rata, test rasa dan masak sampai kental, matikan api.
Tunggu 2-3 menit, baru masukkan tempe dan kacang goreng, aduk pelan sampai bumbu tercampur rata, taburi bawang merah goreng.
Biarkan dingin, lalu masukkan ke wadah kedap udara.

Sumber :  https://cookpad.com/…/652411-kering-tempe-kacang-awet-renya…