Cake (Bolu) tape keju panggang
Bahan-bahan180 gr tepung terigu
180 gr gula pasir
150 gr margarin (lelehkan)
300 gr tape singkong (haluskan dengan sicampur santan)
65 ml santan (1 bungkus kara)
1 bungkus vanili
1 sdt ovalet/tbm
1 sdt baking powder
5 butir telur
Kismis utk toping
Keju cheddar secukup nya (utk topig dan campuran adonan)
Langkah
kurleb 45 mnt
Mixer telur,gula pasir, ovalet, vanili sampai mengembang.
Kemudian masuk kan tape yg sudah dihaluskan dan dicampur santan pelan" kedalam mixer dengan kecepatn rendah.
Kemudian setelah itu matikan mixer, masukkan margarin yg sudah dilelehkan, kemudian masukkam tepung terigu pelan"sambil aduk" dengan spatula dari atas ke bawah sampai merata.
Masukkansebagian adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin.lalu masukkan parutan keju, kemudian masukkan lg sisa adonan sampai habis. Sebelum di oven, taburkan parutan keju dan kismis diatas adonan kue sebagai toping. Panggang kurleb 45 mnt (sampai kuning kecoklatan)
Setelah matang, diamkan cake sampai tdk lengket lg di loyang...
Cake tape singkong keju panggang siap dihidangkan
Sumber : Resep Aneka Jajan Pasar
