Bahan-bahan Serabi :
100 gr segitiga biru
100 gr tepung beras
325 ml air + kara santan kecil
1/2 sdt pasta pandan
1 sdt ragi instan
Sejumput garam
Kinca Durian :
100 gr daging durian
1 keping gula merah
1 ltr air
250 ml santan kental (kara + air)
2 lembar daun pandan
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Langkah :
Campur semua bahan serabi jadi 1, aduk pke whisk hingga rata, diamkan kurleb 1jam hingga berbuih.
Panaskan teflon, panggang 1sendok sayur, hingga adonan habis
Kuah kinca durian : gula merah, gula pasir, air, garam, durian, aduk hingga gula larut. Tambahkan maizena, aduk hingga kental. Jgn terlalu kental, gak enk. Hehheee..
Siap dinikmati, kuahny klo di masukin kulkas dl lebih endeesss...
Sumber : Lezatnya Bikin Nagih's post.
