Ayam Goreng Kremes Lengkuas
Bahan :1/2 ekor ayam dipotong sesuai selera
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
3 cm kunyit
1/2 ruas jahe
2 lembar daun salam
1 batang sereh
3 ruas lengkuas (parut dan sisihkan)
100 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya minyak goreng
Langkah:
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, garam dan gula
Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam dan sereh sampai harum.. Kemudian tambahkan air
Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, air sedikit menyusut.. Sesekali diaduk yah
😉Angkat ayam dan bumbu ungkepan, tiriskan
Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan
Kemudian bumbu ungkepannya juga di goreng hingga kering
Sumber : https://cookpad.com/…/r…/3638776-ayam-goreng-kremes-lengkuas
